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Tortel o frittelle di patate
Tortel o frittelle di patate Buongiorno amici che piacere. Poter scrivere o descrivere una nuova ricetta e’ un vero piacere. Le conoscete le frittelle di patate tipiche trentine? Chiamate da loro Tortlel? O tortei…. Se le conoscete o lo avete gustate durante una loro tipica sagra o festa, soprattutto invernale , sapete che sono deliziose mangiate anche con un buon piatto di carne come contorno, oppure gustate anche da sole come spuntino. Eccovi quindi la ricetta seguendo il loro caratteristico modo di prepararle: Ingredienti per 4 persone: Preparazione: Non vi resta che gustarvele dopo aver fatto assorbire l’ olio su carta assorbente. Buon appetito!!
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Gamberi in agrodolce
Gamberi in agrodolce Buongiorno amici, oggi vi presento una ricetta ideale durante queste giornate molto calde e afose; una ricetta di pesce come antipasto da gustarsi freddo durante una cena di pesce con amici o anche come secondo, a seconda del vostro piacimento. A tanti piacciono i gamberi, e a parte le persone con intolleranze, li mangiamo spesso in ogni piatto di pesce, per cui vi presento questa ricetta molto semplice da fare e anche gustosa e frizzante: Per prima cosa servono dei buoni gamberi, io uso spesso quelli argentini che li trovo dal pescivendolo anche congelati, per cui procediamo : Ingredienti per 2 persone: Preparazione:
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Pollo alla cacciatora
Pollo alla cacciatora Il pollo è una carne che credo piaccia a tutti o quasi a tutti. Fatto in tante versioni accontenta diversi palati. Oggi vi preparo una ricetta italiana, di origine toscana, conoscitissima: il pollo alla cacciatora. Questa preparazione rende la carne del pollo tenera e gustosissima, avvolta da sapori aspri e dolci come il pomodoro e da sapori forti e pungenti come le olive e il vino. La preparazione della cacciatora accompagna diversi tipi di carne come il coniglio, la faraona, ma vi assicuro che il pollo oltre a piacervi al forno, allo spiedo e fritto, vi piacerà tantissimo anche in questa versione. Questa ricetta viene ovviamente preparata…
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Ristorante “RISTORANTE SUL LAGO OASI VALLONI” nella frazione di Cannuceto di Cesenatico presso LAGO VALLONI.
Ristorante “RISTORANTE SUL LAGO OASI VALLONI” nella frazione di Cannuceto di Cesenatico presso LAGO VALLONI. E’ un grande piacere per me scrivere una recensione su questo ristorante che veramente non ha nulla ad invidiare ad altri ristoranti, sia come location, sia nei piatti della tradizione romagnola. Con una vera marcia in più: piatti di carne tenera come il burro che si scioglie in bocca. Una grigliata di carne fantastica ed abbondante, non la classica grigliata che si trova in vari ristoranti del luogo, ma succosa, buona e tenera. Ma soprattutto come dicevo abbondante. Ma il loro fiore all’occhiello riguardo ai secondi di carne sono le fiorentine e le tagliate con…
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Couscous di pesce con verdure
Couscous di pesce con verdure Un elemento il couscous che oramai ai giorni nostri va molto di moda, ma si può spiegare con poche parole perchè questo alimento piace a tante persone: digeribile, è possibile abbinarlo a tanti alimenti, è indicato per un piatto unico e si può mangiare sia freddo che caldo. Per ultimo è un alimento che non fa ingrassare. il cous cous , come molti sanno sono granelli e piccoli agglomerati di grano duro fatti cuocere al vapore. Lo possiamo trovare in tutti i supermercati e alimentari delle più svariate marche. Chi vuole cimentarsi può trovarlo crudo e poi cuocerlo, cosa che richiede molte ore, oppure prenderlo…
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Insalata fredda di pollo con ceci olive e insalatina mista.
Insalata fredda di pollo con ceci olive e insalatina mista. Lo sappiamo. E’ estate e fa molto caldo, mettersi ai fornelli è come volersi troppo male, si comincia a sudare, la voglia di cucinare passa e vorresti trovare già tutto pronto. Vuoi andare al mare e ti va di mangiare qualcosa di veloce, ma che ti riempia lo stomaco? Il solito panino oppure una macedonia? Opto per una insalata leggera, ma nutriente. Una deliziosa insalata di pollo con ceci, verdure miste, insalata verde, rossa, rucola e un pò di olive verdi. Si ecco il mio pasto di oggi. Io ho scelto di aggiungere i ceci perchè secondo me i due…
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Ristorante “IL GROTTINO” SAVIGNANO SUL RUBICONE Ristorante di pesce e pizzeria
Ristorante “IL GROTTINO” SAVIGNANO SUL RUBICONE Ristorante di pesce e pizzeria Se vi doveste trovare nelle vicinanze di Savignano Sul Rubicone, un paesino ridente vicino a Santarcangelo di Romagna, o passare in auto sulla Via Emilia verso Rimini, ed infine vi andasse di mangiare dell’ottimo pesce, vi consiglio di prenotare in questo localino nel cuore del centro del paese. Una volta che vi trovate sulla Via Emilia seguite le indicazioni per le poste Italiane ed il locale si trova poco dopo adiacente ad una rotonda. Il locale presenta internamente tre sale, vi consiglio di chiedere la sala più interna o addirittura di pranzare nella saletta del grottino. Una piccola sala…
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Saggio: “TRA PASSATO E PRESENTE” di Mainardi Maurizia
“Tra passato e presente” di Mainardi Maurizia. Vorrei presentarvi un saggio sulla condizione umana nei secoli. Attraverso narratori di varia nazionalità, vengono esplorati temi sociali ed esistenziali dall’Ottocento ai giorni nostri. Ecco l’introduzione del saggio: Ogni libro rappresenta una finestra spalancata su un momento storico-culturale ben preciso, una fotografia del sentimento e dell’humus di un’epoca. Questo è un viaggio tra i libri, un viaggio tra passato e presente, un collage di impressioni, riflessioni, memorie e testimonianze che abbracciano due secoli e si affacciano su un millennio ancora dibattuto negli spasmi di questioni fondamentali. I saggi non sono romanzi, ma studi, riflessioni pensieri personali dell’autore, per descrivere avvenimenti passati e/o futuri,…
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Zuppetta di pesce dell’Adriatico
Zuppetta di pesce dell’Adriatico In qualsiasi modo vogliate preparare una buona zuppa di pesce non può comunque mancare del pesce fresco e un bel pò di cozze e di vongole. Un buon sughino di pesce, un pò di odori, qualche pezzo di pane da “impucciare” nel sughetto e la vostra zuppetta di pesce è pronta. Un vero piatto unico diciamolo pure, un piatto poco elaborato anche se richiede un pò di tempo per prepararlo. Ma una volta fatto la soddisfazione è tanta!!. Consigli: Se volete rendere la vostra zuppa appetitosa oltre a prepararla con cozze e vongole aggiungete sempre del pesce fresco, della vostra zona o non, non particolarmente pregiato…
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Spiedini di tacchino cotti al forno
Spiedini di tacchino cotti al forno Non sapete come cuocere il tacchino, volete cuocere il tacchino in maniera diversa invece della solita bistecca in padella o alla griglia? Non volete comunque rinunciare alla carna bianca e alla sua buona digeribilità? Ecco una buona idea per fare una ricetta diversa, ma allo stesso tempo molto gustosa. Preparate il tacchino a modo spiedino insieme a verdure come zucchine, pomodorini, cipolla ecc. A voi la decisione di quali verdure aggiungere. Consigli: Se volete rendere ancora più appetitoso il vostro tacchino potete tagliarlo a tocchetti e immergerlo per un’oretta in un liquido con olio, limone, foglie di salvia, un pò di rosmarino e qualche…